Det danske grisemarked har været igennem en voldsom nedtur.
Fra en top på 14,60 kr./kg i sommeren 2025 er Danish Crowns basisnotering faldet til 6,90 kr./kg. Det svarer til et prisfald på knap 53 procent.
Særligt hen over sommeren gik det stærkt. Fra uge 24 til uge 31 faldt noteringen fra 9,65 til 6,90 kr./kg – et fald på 2,75 kr. på blot syv uger.
Siden uge 31 er der imidlertid sket noget nyt: Prisen er holdt op med at falde.
Tegn på at markedet er ved at stabilisere sig
Danish Crowns notering har nu ligget uændret på 6,90 kr./kg i flere uger.
Det betyder ikke nødvendigvis, at problemerne er væk. Det danske marked kæmper fortsat med blandt andet for mange slagtninger, kapacitet og udfordringer på eksportmarkederne.
Men samtidig begynder vi at se nogle interessante signaler fra resten af Europa.
Det tyske marked er blevet mere stabilt, og priserne på både slagtegrise og smågrise er steget fra sommerens lavpunkter. Det er interessant, fordi smågrisemarkedet historisk ofte reagerer tidligere end slagtegrisenoteringen, når grisecyklussen er ved at ændre retning.
Den tyske VEZG-notering for slagtegrise er eksempelvis steget fra 1,40 euro/kg i juli til 1,60 euro/kg i august, mens det tyske smågrisemarked ligeledes er løftet fra sommerens bund.
Grisemarkedet bevæger sig sjældent stille og roligt
Det er samtidig værd at huske, at grisemarkedet historisk ikke er kendt for små bevægelser.
Når balancen mellem udbud og efterspørgsel først tipper, kan priserne flytte sig meget hurtigt – i begge retninger.
Det så vi under opturen i 2019-2020. Vi så det igen efter bunden i 2022. Og senest steg Danish Crowns notering mere end fire kroner på få måneder i foråret 2025.
Årsagen ligger blandt andet i grisens produktionscyklus.
Producenterne kan ikke ændre udbuddet fra den ene uge til den anden. De slagtegrise, der kommer på markedet mange måneder frem, afhænger af beslutninger, der bliver taget i farestalden i dag.
Når dårlige priser reducerer produktionen, kommer effekten derfor med forsinkelse. Men når den kommer, kan markedet hurtigt gå fra for mange grise til for få.
Hvad bliver næste træk?
Netop dét spørgsmål er centralt lige nu.
Er 6,90 kr. blot en pause på vej længere ned?
Eller ser vi begyndelsen på en bund, hvor de første tegn på en ny grisecyklus allerede er ved at vise sig?
I vores nye griseprognose har vi set nærmere på både udbuddet i Europa, udviklingen i soantallet, smågrisepriserne, eksportmarkederne, den danske slagtesituation og grisemarkedets historiske cyklusser.
Og vores vurdering af udviklingen gennem efteråret og ind i 2027 er ganske interessant.
Følg prisen på grisen
Vil du vide, hvor vi forventer Danish Crowns notering bevæger sig hen – og hvornår vi ser et muligt vendepunkt?
Her får du vores konkrete prognose for noteringen samt analyserne og markedssignalerne bag vurderingen.
Vil du kontaktes
af Agrocura?
